手作りケチャップを作りました。友達がアムエと言う鍋を買って、そこでいろいろな料理を習ってきて、おしえてくれたのです。出来上がったのを、ちょっとなめてみましたら、とても美味しかったので、近所に少しずつ、あげました。
トマトがたくさんいるので、あっちこっちに声を掛けて、貰ってきたものです。
材料 Ａ ミニとまと ２、５㎏
たまねぎ 大2個
にんにく ３かけ
Ｂ 砂糖 １５０ｇ
塩 ５０ｇ
酢 ５０ｃｃ
コショウ 少々
Ａ を荒いみじん切りにする
全部まぜて ３０～４０分煮つめる 沸騰するまでは強火
ミキサーにかける
