きさらぎ日記

気の向くままにあれこれ

クッキー

諒のリクエストである、駒野クッキーを教えてもらいました。が作ってくれるのを見ていたと言った方が正解かも知れません。
 アーモンドクッキー
材料
粉(薄力粉)         500グラム
アーモンドプードル 100グラム
バター       300グラム
砂糖        200グラム
卵         1個
アーモンドエッセンス又はバニラエッセンス 少々

バターをハンドミキサーで滑らかにする。砂糖を入れる。卵を入れる。アーモンドプードルと粉を入れて
手でこねる。エッセンスを入れる。滑らかになれば好きな形に。180℃のオーブンで10分。