材料 調味料 ・ゴーヤ １ｋｇ ・醤油 １８０ｇ ・チリメンじゃこ ５０ｇ ・砂糖 １６０ｇ ・するめ ５０ｇ ・みりん １００ｇ ・赤エビ ３０ｇ ・酢 １００ｇ ・かつお節 ５０ｇ ・ごま ２０ｇ ・ピーナツも入れるとよい。 作り方 ① ゴーヤは半分に切り、ス…